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私の師匠②

 私が大好きなお豆腐。
そのお豆腐作りが得意なおばあちゃんが近所にいることがわかり、作り方を教えていただきました。

 私も一度、豆腐作りに挑戦したのですが、固まらずぼそぼそな豆腐になってしまってから、「豆腐=技術」がいると思い込んでいたのですが、ルールさえ覚えれば豆腐は作れるようです。

 しかしながら、私はまだ「目分量」ではできません。
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by deity_river | 2008-03-10 19:14 | ぎょうじ

地元の暮らしの様子や日々思ったことを更新中。なくしたくないものがたくさんあるから。

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